老年人“智慧食堂”投用

文章出處：http://psychicreadingswithdeb.com 作者：天津日報 人氣： 發(fā)表時(shí)間：2023年02月10日

 

“這個(gè)食堂有意思！我一進(jìn)門(mén)‘它’就認識我，我吃多少米飯多少菜、花多少錢(qián)、營(yíng)養攝入有多少，‘它’看一眼就知道了，真是個(gè)‘聰明’食堂。”家住南營(yíng)門(mén)街昆明路社區的周奶奶一邊嘗試著(zhù)新事物一邊夸贊地說(shuō)。昨天上午，和平區首家老年人“智慧食堂”──南營(yíng)門(mén)街老人家食堂投入使用。老人只需“刷臉”就可以取餐，菜品按克售賣(mài)，同時(shí)可以進(jìn)行營(yíng)養監測。

新投用的南營(yíng)門(mén)街老人家食堂是全智能化的“智慧食堂”。在這里每一個(gè)餐盤(pán)都會(huì )有一個(gè)對應的身份碼，老人通過(guò)面部識別或者刷就餐卡就可以綁定當天所用的餐盤(pán)。

“老人拿著(zhù)‘智慧餐盤(pán)’去取餐時(shí)，餐盤(pán)會(huì )根據重量自動(dòng)稱(chēng)重，并根據智能設備進(jìn)行后臺的計費、扣費。”現場(chǎng)負責人吳雪濤介紹說(shuō)，“食堂菜品按克售賣(mài)，在取菜通道旁有個(gè)顯示屏，取餐重量、消費金額連同老人所取的菜品、主食中所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量都會(huì )顯示在屏幕上，還會(huì )進(jìn)行忌口食物提醒，老人也可以在手機上查看到今天餐品的營(yíng)養攝入情況。”

在“智慧食堂”，除前臺明廚亮灶外，后廚還有涵蓋AI智能預警告警、菜品留樣、餐具清洗、垃圾處理等多種功能的食安檢測設備。

“價(jià)格不貴，一頓飯有魚(yú)、有肉、有菜才十幾塊錢(qián)。”就餐的王大爺告訴記者，以前也吃過(guò)成份的“老人餐”，一頓吃不了，還不舍得扔，一天總有一頓要吃剩飯。“這樣好，吃多少拿多少，吃得好還不浪費。”

“‘智慧食堂’實(shí)現了老人的自助自選，無(wú)需打餐、收銀人員，通過(guò)智能設備及系統就可以輕松實(shí)現一站式運營(yíng)管理，經(jīng)營(yíng)者可將更多精力投入到菜品制作以及用戶(hù)服務(wù)上，更好發(fā)揮老人家食堂的作用。”吳雪濤介紹說(shuō)。

 

南營(yíng)門(mén)街道辦事處主任董可亮表示，未來(lái)我們將進(jìn)一步發(fā)揮社會(huì )資源的力量，結合老年人切實(shí)的困難和需求，利用好政策紅利，豐富老年人養生、健康咨詢(xún)、生活照料、康復醫療多元養老服務(wù)體系，結合智慧社區建設，讓我們的為老服務(wù)更加智能。