武漢首家醫院辦的社區食堂開(kāi)張 每天數百名老人排隊吃飯
文章出處：http://psychicreadingswithdeb.com 作者：楚天都市報 人氣： 發(fā)表時(shí)間：2024年04月20日
“天氣太熱，出去買(mǎi)個(gè)菜吃頓飯都怕中暑，有了社區食堂，問(wèn)題就解決了。”昨日上午，在武漢青山區鋼花村117社區的老年活動(dòng)中心，由武漢市普仁醫院開(kāi)辦的社區老人幸福食堂正式開(kāi)業(yè)，社區的老人們早早地就趕來(lái)排隊。據了解，這也是武漢市首個(gè)由三級醫院開(kāi)辦的老人幸福食堂。
社區高齡老人為吃飯發(fā)愁
昨日上午9點(diǎn)多鐘，記者在青山區鋼花村117社區食堂“社區好味道”看到，不少老人吃完早飯后就坐在里面納涼聊天，準備等到中午開(kāi)飯。“食堂就開(kāi)辦在小區里面真是太好了，幫我們解決了吃飯的難題。伢們沒(méi)跟我們住在一起，像我這樣行動(dòng)不便的老人，自己做飯挺麻煩。”今年75歲的陳婆婆告訴記者，家里只有她和老伴兩個(gè)人住。她的左腿患有嚴重的靜脈曲張，無(wú)法走遠路，平日里都是老伴出門(mén)買(mǎi)菜，老伴身體也不太好，到了天氣太熱或者太冷的時(shí)候，老伴也不方便出去買(mǎi)菜了，老兩口便每天吃點(diǎn)稀飯饅頭湊合。“‘社區好味道’食堂的飯菜很不錯，而且非常衛生，我們吃得放心。”自食堂開(kāi)辦以來(lái)，每天必來(lái)吃飯的胡婆婆說(shuō)，以前不愿意做飯的時(shí)候，只能去外面吃，但外面的飯菜不是太油膩，就是菜太硬，不太適合老年人。
117社區居委會(huì )書(shū)記毛漢珍介紹，該社區60歲以上的老人有5000多人，70歲以上有3000多人，再加上緊挨著(zhù)的116、118、119幾個(gè)社區，周?chē)?0歲以上的老人過(guò)萬(wàn)。社區高齡老人吃飯一直成問(wèn)題，以前他們一般在附近的菜場(chǎng)攤點(diǎn)吃飯，健康衛生都無(wú)法保證。天太冷或者太熱時(shí)候，出去吃還容易出意外，“有個(gè)爹爹跟我說(shuō)，中午出去吃個(gè)飯，半路走不動(dòng)了，差一點(diǎn)就回不來(lái)。”
老兩口一日三餐不到40元
據悉，自7月5日試運營(yíng)以來(lái)，社區食堂天天爆滿(mǎn)，就連附近小區的老人也聞?dòng)嵍鴣?lái)。
中午11點(diǎn)，食堂排隊買(mǎi)飯的老人已經(jīng)站成了大“L”，中午的菜品有：汽水肉蒸蛋、珍珠圓子、糍粑魚(yú)塊、豆米炒肉丁、干子回鍋肉、清炒苦瓜、木耳炒肉片、西蘭花炒肉片、椒鹽雞柳、絲瓜炒蛋、地三鮮、四季豆炒肉、小炒牛肉、清炒小白菜、有機花菜，還有免費的西紅柿蛋湯。78歲的王爹爹點(diǎn)了一份汽水肉蒸蛋、一份糍粑魚(yú)塊、一份珍珠圓子、一份木耳炒肉片、一份清炒苦瓜、一碗飯，共計10元錢(qián)。
75歲的陳婆婆說(shuō)，她和老伴每天吃中餐時(shí)會(huì )把晚餐也買(mǎi)好，一起打包帶回家放冰箱里，晚上直接拿出來(lái)熱一下吃，一般兩餐加起來(lái)大約30元左右，加上早餐，一天下來(lái)老兩口的飯錢(qián)不超過(guò)40元。“每天來(lái)食堂就餐的老人超過(guò)了300人，我們中餐的供應時(shí)間為11點(diǎn)至13點(diǎn)，但往往12點(diǎn)左右菜品就所剩無(wú)幾，很多老人都是十點(diǎn)半就來(lái)排隊。”食堂工作人員說(shuō)道。
武漢市普仁醫院后勤部部長(cháng)文茜介紹，目前食堂每天供應早餐和午餐，老人憑身份證辦就餐卡，刷卡吃飯。老人可自助選擇菜品，按斤兩稱(chēng)重收費，70歲以上的老人每?jì)?元錢(qián)，60歲—69歲老人每?jì)?.1元，60歲以下的1.3元每?jì)?。對糖尿病、心腦血管病的老人配制專(zhuān)用營(yíng)養餐，對于行動(dòng)不便的老人可以提供送餐服務(wù)。
開(kāi)啟“醫養結合”養老新模式
據了解，為了解決高齡、獨居老人的吃飯問(wèn)題，武漢不少城區都在社區推建老人幸福食堂，但由三級醫院開(kāi)辦的幸福食堂，這還是第一家。“我們有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養師來(lái)配餐，按照老人的身體情況合理安排飲食，保證營(yíng)養平衡。同時(shí)，根據老人慢性病高發(fā)的情況，所有的菜品都是少油少鹽的。”文茜說(shuō)，醫院來(lái)辦社區食堂，不僅有強大的醫療資源作為后盾，還能滿(mǎn)足老人更多的健康需求，比如中醫理療、健康咨詢(xún)、定期體檢等等。
文茜表示，目前我國空巢和獨居老年人數量已經(jīng)接近1億人，傳統家庭養老功能弱化，亟待社會(huì )養老補位。社區幸福食堂只是普仁易維康117社區居家養老中心的一個(gè)服務(wù)項目，他們會(huì )為每位辦卡老人建立一份全面的健康檔案，不僅根據老人身體健康狀況進(jìn)行個(gè)性配餐，未來(lái)還將陸續推出助醫服務(wù)、助潔服務(wù)、助行服務(wù)，形成集老年餐、家政便民、康復理療、興趣課堂、旅游養生、享老活動(dòng)、綠色就醫、老年超市等一體化的綜合養老服務(wù)體系，最終將老年健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)與養老服務(wù)產(chǎn)業(yè)整合起來(lái)，形成獨特的養老新模式。
